Para los emprendimientos y empresas en crecimiento del sector alimentos, la inocuidad alimentaria ya no es opcional: es un factor clave para cumplir con la ley, acceder a nuevos mercados …
Inocuidad alimentaria: la base para crecer y ganar la confianza del mercado Leer más
Las empresas de alimentos requieren conocer todos los aspectos relacionados con sus productos a fin de permanecer en el mercado. Uno de los puntos importantes para detectar riesgos es la …
Empresas de alimentos pueden mitigar el fraude alimentario Leer más
Como parte del ciclo de conferencias que organiza la Secretaría de Desarrollo Económico de la Ciudad de México (SEDECO CDMX) para impulso a pymes, Renata Zárate, asesora tecnológico-empresarial de FUMEC, …
Importancia de los sistemas de gestión de inocuidad en pymes Leer más
La trazabilidad es la capacidad de rastrear, hacer seguimiento a productos o bienes a medida que avanzan en la cadena de valor para obtener información exacta sobre la procedencia de …
Tendencias de trazabilidad con estándares GS1 Leer más